当薄荷种子发霉时，它们通常已经受到了霉菌的感染，这可能会影响种子的质量和发芽能力。然而，这并不意味着发霉的薄荷种子一定不能种植。以下是一些关于发霉薄荷种子是否可以种植的建议：

观察发霉情况：首先，仔细观察薄荷种子的发霉情况。如果只是轻微的发霉，可以尝试去除霉斑，用清水清洗干净后进行种植。如果发霉情况较为严重，建议不要进行种植，以免造成不必要的损失。确保环境适宜：在种植薄荷种子之前，确保提供适宜的环境，如适宜的温度、湿度和光照等。如果环境不适宜，即使种子没有发霉，也可能无法正常发芽。

选择健康的种子：如果发霉的薄荷种子数量较多，建议选择健康的种子进行种植。健康的种子可以提供更好的生长潜力，从而提高种植的成功率。进行消毒处理：如果发霉的薄荷种子数量较少，可以考虑进行消毒处理。将种子浸泡在消毒液中一段时间，以杀死霉菌和其他有害微生物。然而，在进行消毒处理时，需要确保不会对种子造成进一步的损害。

总之，发霉的薄荷种子不一定不能种植，但需要仔细评估发霉情况并采取适当的措施来提高种植的成功率。如果对种植操作不熟悉或担心造成损失，建议咨询专业的园艺师或农艺师以获取更具体的建议和指导。