茉莉花的移栽最好在春季进行，具体来说，3月至5月是最佳的时间段。这个时期气候温和，雨水充沛，有利于茉莉花的生长和适应新环境。

首先，春季是植物生长的旺季，此时茉莉花的新芽开始萌发，根系活跃，对环境的适应能力较强。在这个时候进行移栽，可以最大限度地减少对植株的伤害，提高成活率。同时，春季的温暖气候有利于植株恢复生长，缩短缓苗期。

其次，春季的雨水较多，土壤湿润，有利于植株的水分吸收。移栽后，茉莉花需要大量的水分来适应新环境，春季的多雨天气正好满足了这一需求。此外，春季的阳光适中，不会过于强烈，有利于植株的光合作用和生长。

再者，春季是病虫害较少的季节，此时进行移栽，可以减少病虫害对植株的影响。而且，春季的温度适中，不容易出现极端天气，如高温、低温等，有利于植株的稳定生长。

在移栽过程中，还需要注意以下几点：

1.选择合适的苗木：选择生长健壮、无病虫害的茉莉花苗木进行移栽，以提高成活率。

2.挖坑要合适：根据植株的大小，挖一个适当大小的坑，以便植株的根系能够充分展开。

3.保持土壤湿度：移栽前后要保持土壤的湿度，以利于植株的水分吸收。

4.适当修剪：移栽时可以适当修剪植株的枝叶，减轻植株的生长负担，有利于植株的恢复。

5.注意遮阴：移栽后的一段时间内，要注意给植株遮阴，避免阳光直射，以免植株受到伤害。

总之，春季是茉莉花移栽的最佳季节，此时气候适宜，有利于植株的生长和适应新环境。在移栽过程中，要注意选择合适的苗木、保持土壤湿度、适当修剪和遮阴等措施，以提高成活率。