耧斗菜是一种多年生草本植物，通常在种植后需要经过一定的生长周期才能开花。一般来说，耧斗菜在种植2-3个月后就会开花，但具体开花时间还会受到多种因素的影响。首先，种植时间对耧斗菜的开花时间有着显著的影响。不同季节种植的耧斗菜，其生长速度和开花时间也会有所不同。一般来说，在春季和秋季种植的耧斗菜生长最为迅速，开花时间也最早。而夏季和冬季由于气候条件较为极端，不利于耧斗菜的生长，因此开花时间也会相应推迟。

其次，环境因素也会影响耧斗菜的开花时间。如果种植环境的气候条件不适宜耧斗菜的生长，如温度过高或过低、湿度过大或过小等，都会影响耧斗菜的开花时间。因此，在种植耧斗菜时，需要根据当地的气候条件和土壤环境进行合理的调整，以保证其正常生长和开花。此外，耧斗菜的品种也会对其开花时间产生影响。不同品种的耧斗菜具有不同的生长特性和开花时间，例如有些品种会在种植后10天到21天左右就会发芽，而有些品种则需要更长的时间。因此，在选择耧斗菜品种时，需要根据自己的种植环境和养护能力进行选择。

最后，耧斗菜的养护也会对其开花时间产生影响。如果对耧斗菜的养护不当，如浇水不当、施肥不足、修剪不及时等，都会影响其生长和开花。因此，在种植耧斗菜时，需要认真学习养护技巧，并给予适当的养护，以保证其正常生长和开花。

总之，耧斗菜种植后需要经过一定的生长周期才能开花，具体开花时间会受到多种因素的影响。只有在合适的种植环境和养护条件下，耧斗菜才能顺利开花，展现出它独特的美丽和魅力。