紫苏如何保存
紫苏是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，具有很多健康的功效。但是，由于紫苏的保存期较短，如何保存紫苏叶成为了一个问题。本文将介绍几种常见的紫苏保存方法。
一、冰箱冷藏法
将新鲜的紫苏叶装入保鲜袋或保鲜盒中，也可以用保鲜膜或报纸包裹起来，然后把紫苏放入冰箱冷藏保鲜即可。这种方法大约可以保鲜一周左右。
二、瓶养保存法
把采摘下来的新鲜紫苏叶洗净，摊放在阴凉通风处将紫苏阴干也可晒干，但不如阴干的紫苏香味浓，等紫苏彻底干透，一捏就碎时，装入保鲜袋中密封起来，放入冰箱冷藏室或室内干燥处保存即可，吃上一年是绝对没有问题的。
三、晾干法
将紫苏叶清洗干净，只保留叶片，其余的茎枝就不要了，全部剪掉就可以了然后放置在透气阴凉的地方干燥处理，最后放在可以密封的保鲜袋中，保存的时间会久一些。
四、盒装法
就是利用泡沫箱，就像保存海鲜一样，将紫苏叶放进盛装水的杯碗中，把茎部末端浸泡在水中，用保鲜膜连同容器一起包覆起来，再整个放进冰箱冷藏。如果量较少，可以把叶片洗净擦干后，用保鲜膜分开包裹再放入保鲜盒，冷藏保存一周。
以上就是关于紫苏叶的保存方法，希望能对您有用。
